2018/09/20 18:00
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 油脂の変敗に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1. オレイン酸のみを含む油脂より、リノール酸のみを含む油脂の方が酸化されやすい。2. 同じ条件で酸化...
2018/09/16 20:45
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 油脂の変敗に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.オレイン酸のみを含む油脂より、リノール酸のみを含む油脂の方が酸化されやすい。2.同じ条件で酸化し...
2018/09/13 18:00
第99回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問124 Q. 油脂の変質試験法に関する記述のうち、正しいのはどれか。試験操作｜試料油脂約 1g を共栓つき三角フラスコに精密に量りとり、酢酸・クロロホルム（3：2）混液 25...
2018/09/10 20:30
第102回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 50歳代の夫婦が、家庭菜園で栽培したナスを入れたスパゲティーを食べたところ、ふらつき、ろれつがまわらない、意識混濁などの症状を呈し、救急外来を受診した。...
2018/09/09 14:00
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問124 Q. 食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.蜂蜜にはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあるため、腸内細菌叢が未熟な乳児が蜂蜜を摂取すると、ボツ...
2018/09/08 18:00
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問124 Q. 食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.蜂蜜にはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあるため、腸内細菌叢が未熟な乳児が蜂蜜を摂取すると、ボツ...
2018/09/07 15:30
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問124 Q. 食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.蜂蜜にはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあるため、腸内細菌叢が未熟な乳児が蜂蜜を摂取すると、ボツ...
2018/09/06 16:00
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問124 Q. 食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.蜂蜜にはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあるため、腸内細菌叢が未熟な乳児が蜂蜜を摂取すると、ボツ...
2018/09/05 17:00
第103回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問124 Q. 食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.蜂蜜にはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあるため、腸内細菌叢が未熟な乳児が蜂蜜を摂取すると、ボツ...
2018/08/27 15:30
第101回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 食品に由来する有害物質に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.ポテトチップスを製造する際の加熱時に、ジャガイモに多く含まれるアスパラギンが糖と反...
2018/08/26 20:15
第101回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 食品に由来する有害物質に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.ポテトチップスを製造する際の加熱時に、ジャガイモに多く含まれるアスパラギンが糖と反...
2018/08/25 16:00
第101回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 食品に由来する有害物質に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.ポテトチップスを製造する際の加熱時に、ジャガイモに多く含まれるアスパラギンが糖と反...
2018/08/23 18:00
第101回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 食品に由来する有害物質に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1. ポテトチップスを製造する際の加熱時に、ジャガイモに多く含まれるアスパラギンが糖と...
2018/08/22 18:00
第101回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 食品に由来する有害物質に関する記述のうち、正しいのはどれか。選択肢1.ポテトチップスを製造する際の加熱時に、ジャガイモに多く含まれるアスパラギンが糖と反...
2018/08/21 04:00
第100回薬剤師国家試験｜薬学理論問題 / 問123 Q. 平成20年に、数種の有害化学物質で汚染された事故米を食用の米と偽って転売する事件が起こった。この事例に見られるように、米は化学物質による汚染が比較的多い...