BLOG　祖母の手記（写し）｜父の思い出（一）松廼屋菓子店の発祥

2018/06/15 17:27


父五郎作は五男に生まれ、成長とともによく家に仕えた。天性というか生まれつき器用で、家の者にも他人にも頼まれれば快くしてあげるので大変喜ばれた。大工、左官、ブリキ屋、花作り、百姓と何でもやった。
昔は半農半商といって大概の家で商売はしていても自作をして生計を助けたものだ。
その頃手伝っていた店で菓子製造卸小売りの知識を身につけ、面白くなって他の店で真似の出来ない品を次々に製造販売したので、店も大いに繁盛した。
二十八歳の時、縁あって親類から嫁を貰い、本家から別れて上新田に店を構え菓子製造卸を始めた。だんだんお得意も増え上宿の新店としては大変流行った。菓子の製造は、砂糖、粉、飴などが主な原料だが昔のことで飴がなかなか手に入らない。なんとかして自家で飴造りをやりたいと考え、何かの本で麦芽から飴が作れることを知った。ちょうど菓子職人が来たので話したら「親方、それはうまい考えだ。大々的にやったらどうだ。俺も手伝うよ」と勧められて大いに勇気づき、大仕掛けに麦芽を作り煮詰めて冷却し堅飴にして売り出したところ、方々から飴売りの爺さん婆さんが仕入れに来て朝から大忙しで店は繁盛した。
とにかく何をするにも手間が無く、てんてこ舞いで母が手伝っているが、「こんなに忙しくては誰かに頼まなければ」といっていた。
母は十八歳で嫁いできたが、機も織れず、お針事も習わずに専ら店番ばかりしていたので、帳簿付けやソロバン、お客さんの応対などそれはそれは上手だった。
菓子職人も三四人増やしたので、父が一々仕事場に顔を出さなくても祝儀や葬儀の引き出物の注文にも十分応ずる事が出来るようになった。
商売の方も母が任され、問屋さんが回ってくると菓子原料を注文したり工場の職人に品切れの菓子を作らせたり、毎日お店も工場もうまく切り回すので、父も安心して好きな絵を描いたり、少しばかりやり始めた彫刻をしたりして、店にはあまり顔を見せなかった。
母はよくお得意さんから、「お内儀さんは後家さんかね」などと冷やかされたが、それだけ父は母を信頼し、母には一目置いていたようだ。（その二につづく）

※以上の小品は、昭和63年10月6日に亡くなった祖母が、生前、書きためて、こつこつと山梨日日新聞の読者投稿欄に投稿していたという原文から、手元に残る冊子になった手記の写しです。柘榴の花が咲くこの季節に、柘榴酒作りが上手だった祖母を懐かしんで、書き写してみました。祖母の実父に当たる松廼屋菓子店の創業者を娘である祖母の目線で、思い出しながら描いた小品です。曽祖父は、会ったことはないけれどルーツ（"It's my gene."）としてリスペクトする存在のひとりです。この曽祖父あって、このワタシあり。

「祖母の手記（写し）｜父の思い出（一）松廼屋菓子店の発祥」

制作：滝沢幸穂
更新日：2018.06.15

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